Estamos en carnaval y como no, siempre apetece un apetitoso postre carnavaleño.
Este postre tradicional de Galicia, en especial en la zona del sur, se llaman las orejas de Carnaval.
Están hechas a base de manteca cocida de vaca o mantequilla y harina, ademas de otros ingredientes para dar sabor y textura.
![](http://restauranteareagrande.es/wp-content/uploads/2019/03/orejas-de-carnaval-1024x576.jpg)
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